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二月第二"上抬头"吃什么好?盘点12种普遍的风俗美食

2017年2月27日     来:互联网     编辑:HuZhongKai      
华夏千年饮食文化博大精深,南北食物琳琅满目比比皆是。现在上是二月第二上抬头,风节日怎能少了吃这主题为。由于人们对上的崇拜,这天要吃起“上”字的食物来沾“龙气”,所以龙抬头风味食物大都以“上”来命名。那么龙抬头吃什么?

二月第二"上抬头"吃什么好?盘点12种普遍的风俗美食

1、"上抬头"吃什么好的饺子

饺子有的形似元宝,部分形似耳朵,上抬头这天吃饺子称之为“吃龙耳”。“舒服不如倒在,可口不如饺子”,在“上抬头”这天,重视吃“肉菜饺子”,即使馅中发生肉又发生菜,取得“肉菜”的谐音“发生财”,寄语新年财源滚滚之意。

2、"上抬头"吃什么好的葱饼

些微地方二月第二吃的饼吃“龙鳞饼”,如果吕梁地区这天吃煎饼或葱油烙饼,称“揭龙皮”。太原地区这天除吃烙饼外,还有吃水饺,称“吃龙耳”,啊有人用饼卷上共同菜吃,意谓合龙头。晋南就上则一定要吃麻花、馓子,谓之“啃龙骨”。

3、"上抬头"吃什么好的驴打滚

老北京的风俗,人人总爱在农历二月第二买“驴打滚”尝试。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润,发生“财源滚滚”的吉祥含义。

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